トカイ アスー ５プットニョシュ グランドトカイ 詳細
| Tokaji Aszu 5 puttonyos Grand Tokaj |

　凝縮されたアスーベリーで造られた、非常に複雑で絶妙なアロマを持つワインです。ピーチ、オレンジピール、ブリットル（ナッツのお菓子）、イチジク、エキゾチックな花の香りを感じさせ、最後にディル（香草）のタッチがあります。 ワインの味わいは、とてもクリアーなフルーティーなフレーバーを構成するにオレンジ、マルメロ（カリン）、洋ナシ、アプリコット、それに加えて、ホワイトチョコレート、バニラエッセンスのニュアンスも共存しています。 そしてフィニッシュはライム、グレープフルーツのアロマと、樽熟成プロセスからくる熟成したコーヒーの後味が絡み合い長い余韻を楽しめます。 これは本当に素晴らしいトカイワインであり、トカイワインの大きな可能性と、樽熟成中心からの進化の段階に差し掛かっていると思います。進化している新しいトカイワインです。

　トカイワインの特徴的な香りはワインが甘口の方がおいしく感じられると思います。トカイのワインは今までに味わったことのない香りと味だと思います。
　トカイワインの濃厚な香りは“甘いぶどうの香り”、“香ばしい樽の香り”、“熟したフルーツの香り”、“はちみつの香り”など自然の中の恵みの香りがギュッとつまっているようです。
　トカイワインの濃厚な味は“レーズン”、“はちみつ”、“熟したフルーツ”と、この世で一番おいしいフルーツを食べているようです。
　トカイワインは砂糖を使っていません。飲んでみるとびっくりすると思いますが、自然の甘さだけなんです。だから、後味に甘ったるさがなく、けっこう長い間おいしい余韻が楽しめます。
　トカイワインの最高の楽しみ方は、美味しいデザートと一緒に召し上がることです。トカイワインはとても濃厚なワインなので食べ物との相性が特に良くダイナミックに口の中で変化していきます。
　たとえば簡単に用意できるものだったら“チョコレート”です。チョコレートとトカイワインを合わせると、チョコレート職人がどうがんばっても出せない素晴らしい香りと味が口の中に広がります。そして、トカイワインの味は濃厚なチョコレートというデザートの前ではとても控え目になり、適度な酸味やブランデーのようなお酒の味を添えてくれます。そして、その余韻は長く、時間の経過とともにゆっくりと変化していきます。深く感じようと思えばとても繊細ですが、トカイワインの香りと味の変化は、どなたにでも楽しめるほどダイナミックなものです。
　また、チョコレートのほかにも、酸味のあるフルーツや、バニラアイス、チーズケーキ、ナッツ類のケーキ・・・などなど、多くのデザートと楽しむことができます。あなたの好みの組み合わせを見つけるのもとても楽しいひと時だと思います。
　トカイワインは糖度が高く、酸化が非常にゆっくり進みますので、開栓後でも栓をしなおして冷蔵庫で保管しておけば２〜３週間は香りや味に大きな変化はありません。ですから開けてしまったからといってあせらずに、デザートと一緒に、また就寝前などにお猪口より一回りぐらい大きなコップに1日1杯程度を、ゆっくりと様々なデザートと組み合わせながら楽しむことができます。
　一人でも多くの方にトカイワインの魅力を感じていただけたらと思います。

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