ルシャレル・アマルテア・
ティント・オーガニック

Loxarel Amaltea Tinto Organic

信頼のブランド  ミディアムボディ  辛口  赤ワイン

スペイン・カタルーニャ産  DOペネデス  メルロー80% 、ガルナッチャ15%、シラー5%

タパスなどの軽いおつまみ、ベーコン、ハムを使った軽食など。

収獲年

2021年

内容量

750ｍｌ

Alc.

14.5%

栓

ナチュラルコルク

美味温度

14～16℃

ギフト対応

可

栽培・醸造
標高700m以上のマンレウ高原の高地畑のメルローを標高250mの畑のカベルネとブレンド。天然酵母使用。除梗・破砕したブドウを低温浸漬、澱引き後14日間発酵。フレンチオーク樽で6ヶ月間熟成。清澄・ろ過なしで瓶詰め。

テイスティングコメント
ブラックチェリーやブラックベリーの豊かな香りと樽由来のバニラ、チョコレートの風味が溶け合っています。ソフトで濃厚なタンニンにあふれ、後味にはほのかなミネラルの風味が漂います。

アマルテアはギリシャ神話に登場する優しい女神でゼウスの育ての親である妖精で、しばしば山羊の姿で表わされます。山羊、角、星座・・これはすべてビオディナミの象徴です。
7月になると羊の群れを畑に連れ出し、グリーンハーベストを行います。(羊は葉のみを食べ、青い未熟果は傷つけない。)これはオーガニック&ビオディナミの取り組みとして何年も前から採用している方法です。

20歳未満の者の飲酒は法律で禁じられています。お酒は20歳になってから。