ラダチーニ・メティエ・ゼロ・スパークリング・
ブリュット・ナチュール 2020 詳細
| Radacini Metier Zero Sparkling Brut Nature 2020 |

  グリーンがかった気品ある縁取りに、金色の輝きを帯びた麦わら色の液面が静かに揺れ、繊細で長く続く泡がグラスの内側を優雅に立ちのぼる。香りは、みずみずしいリンゴや洋ナシ、完熟した黄桃の果実味に、白い花々のニュアンスが寄り添い、そこへ焼きたてのブリオッシュを思わせる香ばしさが重なり合う。複層的でありながら調和のとれた、エレガントで洗練されたアロマ。
  口に含むと、絹のようになめらかな質感が広がり、豊潤な果実味と繊細なミネラル感が美しく共鳴する。おおらかな包容力と緻密な構造が共存し、深みのあるコクが余韻へと続く。一杯の中に気品と活力が息づく、魅惑的で完成度の高い味わい。
  グルメの食卓にふさわしい本格スパークリングワインです。食前酒に。キャビア、牡蠣、脂ののった魚や仔牛肉のカルパッチョと。
  一番搾りの果汁に選別酵母を加え13〜15℃に調整したステンレスタンクで発酵、シュール・リーで6〜8時間低温熟成、静置による澱引き。ブレンド後、ワインを瓶詰めしフランス産の酵母を添加して、15℃で18ヶ月間以上瓶内シュール・リー熟成。
  1998年創業のラダチーニ・ワインズ。ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国の誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、イタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントでこの道50年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから産まれました。
  所有ブドウ畑は約1,000haと広大。100%自社産ブドウ使用、一部のエントリー&ミドルクラスのワインを除き、ほとんどがていねいな手摘み収穫、一番搾りのジュースのみ使用というこだわりから産まれるラダチーニ・ワイン。確かな品質を実感していただけます!

※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するモルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020に輝きました!

※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC,IFS認証取得!(2021年7月)

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