「悪いワインを飲むには人生は短すぎる」という言葉があります。
　そこで、フレッシュでフルーティーでリラックスできる、間違いのない良いワインを皆様にということで「SPEAK EASY WINES（気軽におしゃべりするためのワインたち）」という名の３種類のワインを作りました。
　厳選された健康的な食材、完璧に設備の整ったモダンなワイナリー、そして優秀なワインメーカー。そこから何も取らず、何も加えず、飲みやすく、美味しいワインをボトルに詰めました。

　WHO CARES?（誰が気にするの？） は、飲みやすくてフルーティな白のキュヴェ。それがどのような品種から作られたものであるかを誰が気にするでしょうか？
　たっぷりのアプリコットの味を与えるために、熟したシャルドネがあり、 爽やかな酸のためのフルミントも見つけました。ハールシュレヴェリューも全体的に花の香りと香りとはちみつのニュアンスを加えており、黄色いマスカットを添えてスパイシーで刺激的で長く続く忘れられない香りと味わいを生み出します。
　まるでブドウ、アプリコット、花、蜂蜜がすべて1本のボトルに詰め込まれているみたいです。

Total acidity（酸味の目安）: 5.8 g/l
Natural ｒesidual sugar（糖度の目安）: 10 g/l

　「悪いワインを飲むには人生は短すぎる」という言葉があります。
　そこで、フレッシュでフルーティーでリラックスできる、間違いのない良いワインを皆様にということで「SPEAK EASY WINES（気軽におしゃべりするためのワインたち）」という名の３種類のワインを作りました。
　厳選された健康的な食材、完璧に設備の整ったモダンなワイナリー、そして優秀なワインメーカー。そこから何も取らず、何も加えず、飲みやすく、美味しいワインをボトルに詰めました。

　WHAT’S NEXT? （次はどうする？）は、最も優れた芳香性のぶどうの一つとして人気のマスカット・ブランのワインです。マスカット特有の芳醇な香りに、フレッシュなぶどうの爽やかな酸味と優しい甘みが加わります。
　友達と楽しんだり、パーティーを盛り上げたりするのに最適な、さわやかでとても飲みやすいワインです。 完璧に熟したブドウの繊細な風味、さわやかな酸味、長くスパイシーな余韻。 ライトボディ、ピュアな果実、これを飲む楽しみ。

Total acidity（酸味の目安）: 5.3 g/l
Natural ｒesidual sugar（糖度の目安）: 11.5 g/l

　「悪いワインを飲むには人生は短すぎる」という言葉があります。
　そこで、フレッシュでフルーティーでリラックスできる、間違いのない良いワインを皆様にということで「SPEAK EASY WINES（気軽におしゃべりするためのワインたち）」という名の３種類のワインを作りました。
　厳選された健康的な食材、完璧に設備の整ったモダンなワイナリー、そして優秀なワインメーカー。そこから何も取らず、何も加えず、飲みやすく、美味しいワインをボトルに詰めました。

　FALL IN LOVE（恋に落ちる）は、マスカット・ブランを原料とした、キリッとジューシーで香り豊かなフルーティーなセミスパークリングワインです。 新鮮なぶどうのスパイシーな香り、甘さ、そしてこの品種特有の生き生きとした酸味が、天然の二酸化炭素のタッチによってさらに強調されます。 友人とのディナーやパーティーで、誰かや何かのお祝いに、あるいは爽やかな気分が必要なときに。 豊かな果実とエレガントでムースを伴う長い余韻が楽しめます。

Total acidity（酸味の目安）: 5.3 g/l
Natural ｒesidual sugar（糖度の目安）: 14.4 g/l

このワインはギフト対応しておりません。ご了承ください。

  花の香りの強いノーズに続いて、マンゴーの様なトロピカルフルーツ、砂糖漬けのオレンジ、スパイスなどのアロマが続きます。味わいは豊かで、非常に複雑な中に、フレッシュな酸味も感じられ、甘とのバランスが取れています。

  抜群な食前酒。 フォアグラとの相性も抜群。 クリーミーなソースとレモンを使った海の魚料理、鴨料理、甘さ控えめのデザート、フルーツやチーズとも相性抜群です。

  瓶詰めした瞬間から飲めます。しかも樽熟成のおかげで、次の10年から15年の間に複雑さがさらに増していきます。
  適度に冷やして（11〜13℃）お召し上がりください。

  開封後でも、鮮度は冷蔵庫で最低でも4〜5日間は保たれます。

　貴腐ワインの産地トカイ地方の貴腐ブドウとそうでないブドウとを選別しないでそのまま作った甘口のワイン。サモロドニの甘口はトカイ独特の完熟フルーツの香りとわずかな酸味もあり、甘さはやや控えめ。この価格で飲めるトカイワインということで非常に人気のワインなのですが、日本ではまだほとんど見ることのないワインです。特別なお酒アスーとは違い、普段飲みのトカイワインとしてご愛飲ください。

申し訳ありません。こちらの商品は只今、在庫がありません。

さらに美味しい、
ハチューシュ トカイ エーデシュ サモロドニ 2017
をお試しください。

2,739円

　貴腐ワインの産地トカイ地方の貴腐ブドウとそうでないブドウとを選別しないでそのまま作った甘口のワイン。サモロドニの甘口はトカイ独特の完熟フルーツの香りとわずかな酸味もあり、甘さはやや控えめ。グランドトカイのサモロドニは品質が高く、トカイ独特の上品な味と香りが楽しめます。２名様用にも、ハーフサイズ。

このワインはギフト対応しておりません。ご了承ください。

　特徴的なトカイ・サモロドニ（貴腐ワイン）のフレーバーとアロマだけでなく、さわやかなフルーティーさを備えた複雑なワイン。柑橘類、バニラ、蜂蜜、桃、トロピカルフルーツが口の中を満たします。ジューシーな果実味、クリーミーなテクスチャー、最適な酸、そして長いフィニッシュがこのワインをワンランク上のワインへと導きます。2017年に収穫され、ハンガリー・オーク樽で１年以上熟成しています。

　貴腐ワインの発祥の地、ハンガリーの貴腐ワイン。リッチなコクとフレーバーは、通常のワインとは明らかに異なり、ワインの枠を超え、一度飲んだら忘れられない味に。熟した果実の味わいに適度な酸味、ほのかな樽香、長く気持ちの良い余韻。もしかしたら一生モノの出会いになるかもしれません。トカイ・アスーには等級を表す「プットニョシュ」が３〜６まであり、数が増えるほど高級になり、甘味や香りコクが増していきます。

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  梅やサクランボなどの核果、白桃、みかんの香りがするフローラルノーズ。口当たりは豊かで丸みを帯びた酸味があります。これらが口いっぱいに広がり、とても心地よく調和しています。食後のデザート代わりに、そのままでもおいしくいただけます。冷やしてさわやかな食前酒として、またカナッペ、パテ、フォアグラ など幅広い料理との相性も抜群です。鳥や豚、クリーミーなソース、きのこなども相性が良い。シーフードリゾットや東アジア、タイのグリーンカレーなど少し辛い料理も。 また貴腐ワインはブルーチーズとの相性が抜群です。桃や梨、フルーツサラダやフルーツベースのデザートのタルトや、フルーツケーキ、みかんのシャーベットなども。

  今でも美味しく飲めますが、かなりの長期熟成の可能性があります（20年以上も視野に入っている）。

  適度に冷やして（11〜13℃）お召し上がりください。 開封後でも、鮮度は冷蔵庫で最低でも1週間は保たれます。

　凝縮されたアスーベリーで造られた、非常に複雑で絶妙なアロマを持つワインです。ピーチ、オレンジピール、ブリットル（ナッツのお菓子）、イチジク、エキゾチックな花の香りを感じさせ、最後にディル（香草）のタッチがあります。 ワインの味わいは、とてもクリアーなフルーティーなフレーバーを構成するにオレンジ、マルメロ（カリン）、洋ナシ、アプリコット、それに加えて、ホワイトチョコレート、バニラエッセンスのニュアンスも共存しています。 そしてフィニッシュはライム、グレープフルーツのアロマと、樽熟成プロセスからくる熟成したコーヒーの後味が絡み合い長い余韻を楽しめます。 これは本当に素晴らしいトカイワインであり、トカイワインの大きな可能性と、樽熟成中心からの進化の段階に差し掛かっていると思います。進化している新しいトカイワインです。

　トカイ アスーにはスティルワインに加える貴腐葡萄の量の単位「プットニョシュ」が３〜６まであり、数が増えるほど貴腐葡萄の量は増え、熟成香や甘味、コクが大きく増していきます。

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62,480円

　ワインは琥珀色、黄金色の色調が特徴で、とろみがあるほど濃厚なテクスチャー（舌触り）です。 完全に貴腐化したニュアンスは、その香りの中ですぐに明らかになります。スモーキーで滑らかなテクスチャーが舌に広がり、フルーティーなフィニッシュによって完成されます。生き生きとした酸と強い特徴的な風味も手伝い、ワインは非常に複雑な味わいを持っています。
　エッセンシアのためのアスーベリー（貴腐ブドウ）は、ブドウの木から個別に手摘みで厳選され、特別な大桶に集められます。そこに集められた厳選されたアスーベリーが互いに積み重なると、それらは自重で押しつぶされ、外部の機械的な補助なしで、フリーラン・ジュースがゆっくりと滴り抽出されます。 この伝統的な方法で集められたフリーラン・ジュースは、1年を通して安定した温度と湿度の完璧な環境で、ゆっくりと何年にもわたる発酵プロセスを経て完成します。
  エッセンシアはアスーベリー（貴腐ブドウ）１００％で造られる非常に貴重で希少なワインで、他の国の貴腐ワインではアスーベリー１００％は造られていないため、ハンガリー・トカイ産だけが唯一アスーベリー１００％なのです。

　フレッシュでドライ、さわやかでフルーティーなワイン。柑橘系のフレッシュさと、カリカリの白い果実のノートとマスカットの香りはまるで香水のよう。暑い季節にぴったりな、お気に入りの1本になること間違いなし。

　貴腐ワインの主要品種でハンガリー土着のフルミントで造られた辛口。わずかに熟した状態で収穫され、仕上げは木樽で寝かせることで、フルーティーな中にもわずかな香ばしさ、程よい酸味、スパイシーな香り。グラスの中で変化する複雑な味と香りが楽しめます。

　貴腐ワインで有名なトカイ産の白ワイン。ハンガリー土着のぶどうで、リンデンの花の香りと蜂蜜風味の柔らかな甘さが楽しめる、白ワイン臭さのないクリアな味わい。他の白ぶどうにはないハンガリーらしい独特の味と香りが楽しめます。遅摘みぶどうで造り、ワインの味わいに複雑さを与えています。ジャスミンにも通じることから中華料理にもおススメです。
　ワインが得意でない方には飲みやすく、ワイン通でも納得のレアな味わいを兼ね備えた良いワインです。

　ワインのカラーは淡い黄色で、やや緑がかっています。 雑味がなくクリーンな中にもフルーティーとスパイシーな複雑な香りを持っています。 フレーバーは柑橘系でフルーティー、典型的なトカイテロワールのミネラル感があります。 酸味はワインの残留糖分とバランスが取れていて強い主張はありません。長くエレガントな余韻を楽しめ、食前、食中ともに十分にお楽しみ頂ける上質なワインです。
　ハンガリーでは寒い日も増えてくる10月中旬、完全に熟した健康な状態でブドウを収穫し、果実味を保つために収穫後すぐにブドウを優しく搾汁します。その果汁を冷やして沈殿させます。そしてジュースをおりから取り出し、ステンレスタンクに移し、発酵が終わったら、最後にろ過をして、瓶詰めされおいしいドライワインが出来上がります。

このワインはギフト対応しておりません。ご了承ください。

　通常よりも収穫時期を遅くすることで、より熟したぶどうを使って甘口に仕上げたレイトハーヴェスト（遅摘み）ワインです。オレンジやライムのフレッシュなフルーツの香り、マイルドなキャラメルの香り、貴腐ぶどうの香りも。味わいは洋ナシ、カリン、南国のフルーツ、よく熟したアスーベリーが楽しめ、甘さと酸味のバランスもたいへん良いです。

  その香りは、まろやかな白桃、新鮮なブドウの花、樽熟成によるスモーキーさ、そしてフルミントのすっきりとした側面が特徴です。味わいは、桃の新鮮な皮を伴う塩味のノートを持つ独特のミネラルと丸みを帯びた酸味もあり、雑味のない長いフィニッシュがたのしめます。
  2018年に収穫され、トカイ・ヘジャリアの最も権威のある区画からプレミアムパートナーシッププログラムで購入した高品質ブドウのセレクションから作られています。受賞歴もすごい！

　トカイ・マード地区にあるコバゴぶどう園のぶどうのみで造られた特別なワインです。丁寧に慎重に収穫され、ぶどうを傷めないように小さな木枠で集められ、繊細に果汁を抽出し、真新しいオーク樽で沈殿、発酵、熟成されました。ヴィンテージも素晴らしく、優れた味わいの健康的なぶどうができた年でした。コバゴぶどう園の特徴であるミネラル感がしっかりと出ており、新しい樽での熟成プロセスの結果として、スモーキーな感覚が存在し、フルミントグレープのフルボディの特徴と活気に満ちたフルーティーなグレープフルーツのフレーバーが組み合わされています。 ミネラルと塩の後味を備えた、余韻の長いフルボディのワインです。この特別なワインのサービング温度は白ワインにとしては高めの12℃。冷やしすぎずに香りと味を開かせながらお召し上がりください。

　桃、洋ナシ、フローラルやライムの風味も感じられる、フレッシュでエレガントなワインです。グランドトカイのワイナリーで作る初めてのスパークリングは、時代のニーズに応えた、通常よりもやや弱めの発泡で、泡は細かくのど越しが心地よいタイプです。ブドウにはトカイの主要品種のフルミントとハールシュレヴェリューに、わずかにシャールガムシュコタリーを使っていてトカイらしさを存分に味わえます。