高品質のバッグインボックス。スペインを代表するぶどう2種類のブレンド。香りがしっかりしており、味のバランスもよく、あらゆる料理との相性が良いです。飲食店でも大人気の最高のテーブルワインです。
　３リットル入りの大容量タイプで、ビン換算で4本分です。箱の中の袋にワインが入っています。袋の先のコックから注ぎます。コックにより空気の逆流がなく、中のワインは酸化することがないので、おいしいまま保存できます。冷蔵庫（一定の低温状態）であれば数週間かけて召しあがっても味や風味を保つことができます。
　バッグインボックスのワインは、ボトル1本は飲みきれない時、ちょっとだけお料理に使いたい時、気分を変えてカクテルにしてみたい時など、ボトルよりも気軽に幅広くワインをお楽しみいただけると思います。

　高品質のバッグインボックス。大変飲みやすく、クセのないスタンダードタイプの白ワインです。香りも強すぎず、あらゆる料理との相性が良く、ついつい飲みすぎてしまいます。飲食店でも大人気の最高のテーブルワインです。
　３リットル入りの大容量タイプで、ビン換算で4本分です。箱の中の袋にワインが入っています。袋の先のコックから注ぎます。コックにより空気の逆流がなく、中のワインは酸化することがないので、おいしいまま保存できます。冷蔵庫（一定の低温状態）であれば数週間かけて召しあがっても味や風味を保つことができます。
　バッグインボックスのワインは、ボトル1本は飲みきれない時、ちょっとだけお料理に使いたい時、気分を変えてカクテルにしてみたい時など、ボトルよりも気軽に幅広くワインをお楽しみいただけると思います。

　ラゴンスケ・ゴリス・スパークリング・ワイン・シリーズでは一番新しい甘口のロゼは、すぐにあなたを魅了します。
　美しいバラの色合いと、シナモンとキャラメルのヒントを持つ熟した赤い果実の香りは、できれば甘いお菓子と一緒にお召し上がりください。味覚をくすぐる甘さ、幸せになれるほど生き生きとしています。若々しく陽気なスパークリングワイン。

　果実や黒胡椒のような香り。クセがなくまろやかな口当たりで飲みやすく、南米産のカベルネだけにアメリカンやメキシカンなどのお食事との相性が良いワインです。

　シャルドネの最良の個性が楽しめるフレッシュで親しみやすい。フルーティーな香りと風味が、若々しく純粋な印象。モモや洋ナシ、パイナップルなどのトロピカルフルーツの香りとアカシアやジャスミンのフローラルな香り、そして焦がしたオーク樽のほのかなニュアンスが見事に解け合っています。果実味あふれる味わいは、バランスの良い酸味とナッツのような香ばしい風味を含み、 ジューシーでさわやか、余韻も長く続きます。ワインの20%をフレンチオーク古樽で3ヶ月間、発酵熟成。

　アルゼンチンの代表品種トロンテスの白ワイン。まず感じるのは、フレッシュなライチそして魅力的な果実の凝縮された強さと複雑さが感じられます。華やかな白い花の香り、グレープフルーツ、スパイス、オレンジの花、林檎などの融合した香りが際立って溢れます。すっきりとした甘酸っぱさが特長。鮮やかな余韻が口いっぱいに広がります。

　アルゼンチンの代表品種マルベックの赤ワイン。色は濃く、香りも強め。炭火焼き、さらにコーヒー、チョコレート、バニラの香り。すっきりとしたミントの香りや果実も感じられます。味わいは香りよりはおとなしめで、口当たりはやさしく、適度な厚みが満足度の高い味わいにしています。肉料理と相性の良いクセのないワイン。

　１２３２年にシトー派修道会（フランス・ブルゴーニュ発祥）の修道士によって築かれた有名なワインセラー。
　深みのある香り漂うミディアムボディ。味わいは調和がとれていて、成熟した、心地よいフレッシュワインです。 その芳香はブラックベリーやチェリーといったダークフルーツ系のフルーティーなアロマです。

2,860円

　ハイ・エレベーション=標高が高い(標高350〜750m)高地畑で栽培された、果皮が厚くタンニン豊富なブドウから生まれる複雑でしっかりとした味わいのワインのシリーズ。北カリフォルニアの丘陵畑の、暑い夏の陽ざしと涼しく澄みきった夜気、火山性土壌が生み出す生き生きと活気に満ちたワイン。
　深いパープル・レッドの色合い。完熟ブラックベリー&プラムの濃厚な果実味をメインにスパイスやチョコレートの風味がぎっしり詰め込まれた豊かな味わいです。しっかりとしたコクが感じられバランスの良いほのかな樽香が漂う後味。キャラメルやミルク・チョコレートを思わせる甘い余韻が印象的です。
栽培:オーガニック農法(*認証なし)
サステイナブル農法OVIS CYCLE(ヒツジの飼育+ブドウ栽培)
肥料=オーガニック、殺虫剤&除草剤=不使用

3,190円

　国際的な品種シャルドネ、ヴィオニエそして地元品種ヴェルメンティーノのブレンド。しっかりとしたコクがありながら、ソフトな口当たりで食事ととても合うしっかりした白ワインです。テロワールの個性が十分に感じられる1本。
　シャルドネは6ヶ月樽で熟成。ヴィオニエとヴェルメンティーノはステンレスタンクで熟成。
　明るい金色の輝きを持つ濃厚な麦わら色。地中海ワイン特有のトロピカルフルーツを思わせるエキゾチックなアロマ。ボトル内熟成により複雑でミネラルに富んだエレガントな仕上がりとなっています。味わいは濃厚でコクがあり、バランスのとれた酸味と長い余韻が楽しめます。

　１２３２年にシトー派修道会（フランス・ブルゴーニュ発祥）の修道士によって築かれた有名なワインセラー。
　ロアチアの銘酒として名高いグラシェヴィナ。黄緑色の透き通った色と、高品質な辛口、程よい酸味はクロアチアの自然を感じられる最高の1本に。
　香りは心地よく、ハーブでフルーティーで、調和のとれた味わいです。並外れた飲みやすさと鮮度により、このワインはクロアチアで最も人気のあるグラシェヴィナワインの1つになっています。

4,290円

　赤白ロゼに続く、新しい味わいで話題のオレンジワイン。白ワインを造る際に、通常は皮を取って搾汁しますが、オレンジワインは皮を一緒に漬けることで、皮の内側につまった香りや旨味などの成分がたっぷりと抽出されて、オレンジ色のワインに仕上がり、芳醇な香りと濃厚な味わいに。一度ハマればファンになってしまうこと間違いなし！
　少し曇った渋いゴールド・カラー、ハチミツやドライフルーツ、ホワイトフルーツの香り。はじめはフレッシュで酸の乗りが心地良く、その後は、どんどん味が深まり、凝縮感、複雑さを備えたクセになる味わい。白ワインより複雑味があり、赤ワインよりも飲み疲れしないオレンジワイン。オレンジワインは合わせる料理を選ばないのです。

4,400円

　このシャンパンの最大の特徴は黒系のブドウであるピノ・ムニエはを主原料にしていることです。ピノ・ムニエはピノ・ノワールととも黒系のブドウを使ったシャンパン「ブラン・ド・ノワール」に使われ、アルコール度数が高めで、コクがあり余韻が長く口に残るシャンパンとなります。また、ピノ・ムニエをブレンドすることでより香り高く、フルーティな味わいがワインに加わります。
　フィネスとエレガンスに満ちたシャンパンは、マロラクティック発酵によるまろやかな口当たりと強壮な味わいが特徴です。フローラルなノートと新鮮なフルーティさが湧き出てきて、その香りは持続性があり、バランスがとても良いです。
　あらゆる瞬間に合うのシャンパンで、食前酒だけでなく、食事全体にも合う理想的なシャンパンです。ズッキーニやサーモンなどのマリネやカルパッチョ、バジル、クリームやマスカルポーネ、ナッツやナッツのオイルを使った料理などと良く合います。料理はひとつに絞らず様々な一品料理などと一緒に楽しんでください。

シャノンのブドウ園の奥深くに、老朽化した築100年の狩猟小屋がひっそりと佇んでいました。長い間、鹿の皮をはぐ作業に使われ、愛情をこめて「おんぼろ鹿小屋」と呼ばれていたこの小屋の素朴な魅力が、“バック・シャック”(Buck=牡鹿、Shack=小屋)というブランドのインスピレーションとなりました。小屋は復元され、現在、「シープ・キャンプ」という名のウイスキー・バーに生まれ変わりました。昔の西部劇を思い出させる外観で、クレイの言を借りれば『集まって“悪だくみをする場”』としてスタッフのお気に入りの場所となっています。
　標高の高いレイク・カウンティが誇る、最高品質のジンファンデルを使用。 空になったばかりのバーボン樽で濃厚なジンファンデル・ワインを3ヶ月間熟成したところ、驚異的な仕上がりとなりました!
　完熟フルーツのナチュラルな美味しさに加え、やわらかなタンニンと熟成によるバランスの良さがワインに加わり、一口ごとにバーボンの豊かな風味が広がります。
　深いパープル・レッドの色合い。完熟レッドチェリー、ブラックベリーの濃厚な果実味を包み込むバニラやカラメルの甘いスパイスの風味。ダークフルーツの豊かな味わい、なめらかに溶け込んだタンニン、しっかりとしたコクのある後味、そしてバーボンとタバコの風味漂う余韻が印象的です。

　飲み頃:10年後くらいまで

このワインはギフト対応しておりません。ご了承ください。

　マキシモ ブリュットはクロアチアのグラシェヴィナから造られた最初のスパークリングワインであり、シャンペノワーズ法（シャンパーニュ方式）によって造られた、天然スパークリングワインです。色は味の奥深さを感じさせる黄橙色。フレッシュな中にも豊かな味わいを兼ね備え、ミネラル感と、程よい酸も感じられます。また、とても細かい真珠のような泡は、クリーミーで心地よい刺激を長く感じさせてくれます。真珠の泡により放出される香りは、熟したリンゴと柑橘類、控えめで魅力的な花の成分、アカシアのニュアンスを彷彿とさせます。その独自性の秘訣は、特殊な製造技術と熟成時間にあります。ボトル内の2回目の発酵は、13〜15°Cの温度で9か月間続きます。これはゆっくりと行われるため、気泡が液体のすべてに浸透します。ボトルをストッパーに斜めに置き、シャンパン酵母をボトルの首に置き、毎日回転させて酵母を均一に分散させ、ボトル全体にビーズを作成します。その後、ボトルの上部は冷凍され、しばらくすると開封され、すべてのフレーバーとアロマを完全に吸収して調和させるために、最終的なフタをして、さらに3か月間ボトルで熟成させます。

　瓶内は輝く明るい黄色と強く安定した泡で満たされています。アロマは、青リンゴ、洋ナシ、パイナップル、柑橘類という並外れた果実味を感じます。ゼロ・スホは超辛口という意味で非常に辛口ですが、まったく苦くなく、カカオの香りが漂い、最高品質のスパークリングワインに仕上がっています。

　このシャンパンの最大の特徴は黒系のブドウであるピノ・ムニエを主原料にしていることです。ピノ・ムニエはピノ・ノワールととも黒系のブドウを使ったシャンパン「ブラン・ド・ノワール」に使われ、アルコール度数が高めで、コクがあり余韻が長く口に残るシャンパンとなります。また、ピノ・ムニエをブレンドすることでより香り高く、フルーティな味わいがワインに加わります。
　フィネスとエレガンスに満ちたシャンパンは、マロラクティック発酵によるまろやかな口当たりと強壮な味わいが特徴です。フローラルなノートと新鮮なフルーティさが湧き出てきて、その香りは持続性があり、バランスがとても良いです。
　あらゆる瞬間に合うのがシャンパンで、食前酒だけでなく、食事全体にも合う理想的なシャンパンです。ズッキーニやサーモンなどのマリネやカルパッチョ、バジル、クリームやマスカルポーネ、ナッツやナッツのオイルを使った料理などと良く合います。料理はひとつに絞らず様々な一品料理などと一緒に楽しんでください。

18,480円

　ジューシーな桃を連想させる、たっぷりと熟したリッチな果実味と、華やかな香りが特徴です。リッチな果実から想像するよりも、遥かに鋭くて量の多いキレのある酸味と、海の塩を連想させる味わいがあって、魚介類との相性を良くしています。
　当ボデガは近代的な発酵技術と伝統的な樽熟成技術を組み合わせ、２１日間14℃のステンレスタンクで発酵させ、次に5,000Lのフランス産オーク樽で熟成させ、一週間おきにパトナージュ（ワインの澱を攪拌）します。
　熟成期間はさまざまで、熟練者が定期的に行うテスティングで決まります。安定したまろやかな味わいを達成する為、常に温度を管理しながら８ヶ月間ステンレスタンクで熟成させてから瓶詰めします。その結果、個性を保ちつつ、瓶内でさらに豊かな熟成を重ねたワインが出来上がります。
　当ワイナリーはスペイン北東部のガリシア地方に位置し、すぐ側にはポルトガルとの国境に沿ってミーニョ川が流れています。その歴史は１５世紀にまで遡ります。鉱物土壌のこの肥沃な土地は南西を向いており、日の出から日没まで一日中太陽の光を浴びています。さらに松ノ木林のお陰で北風から保護されています。つまり、アルバリーニョ品種の葡萄栽培に最高の自然条件を備えている畑なのです。
　Rias Baixas(DOリアスバイジャス）はスペインガリシア州にあるワイン原産地呼称の一つで、スペインで最高級白ワインの産地として短期間にスペイン有数の高級白ワイン産地に躍り出ました。
　スペイン北西部にあるガリシア州は大西洋の影響を受け、雨の恵みによって緑濃い自然そのものの土地です。
　湾に深く切り込んだリアス式の海岸線、緑に彩られた険しい山岳と渓谷の内陸部はスペインの他の地域とは異なる景観をもちます。リアスとはこの海岸線のこと、バイジャスとは下部という意味です。
　この地域のぶどう畑は湾を間近に望む丘陵地やミーニョ川に沿った渓谷などにあります。
ワイン圧搾→ステンレス製タンクでの定温発酵→オリ取除きフランスのオーク樽で11ヶ月間熟成→6ヶ月間毎週除去作業→タンクで12ヶ月間安定熟成→市場に出る前に瓶の中で6ヶ月発酵→合計熟成期間＝30ヶ月

【受賞】
金賞メダル：DECANTER World Wine Awards ロンドンUK
銀賞メダル：BACCHUS Oro マドリードSpain
銀賞メダル：CONCOURSE Mondial ブリュッセルBelgium

このワインはギフト対応しておりません。ご了承ください。