イル・ロッキン ピエモンテ・バルベーラ 2021 詳細
| Il Rocchin Piemonte Barbabera DOC　2021 |

  完熟した果実の甘さに、バルベーラ特有のいきいきとした酸が寄り添い、ほのかにスパイスがきらめく、ジューシーでありながら洗練された赤ワイン。深みのあるレッドカラーがグラスに映え、ラズベリーやプラム、チェリーの芳醇なアロマが静かに立ちのぼります。
  口に含むと、サワーチェリーやラズベリーの豊かな風味が広がり、しなやかなタンニンが全体を優雅にまとめ上げます。爽やかな酸とスパイスのニュアンスが余韻にかすかに残り、親しみやすさの中にも上質さが感じられる味わいです。
  ソーセージやサラミなどのデリカテッセン、ミートソースのパスタ、ジビエやラムといった肉料理とも見事に調和し、食卓に気品あるアクセントを添える一本です。
  上質さとユニークな個性を併せ持つ偉大なワイン。それはゼルボ・ファミリーが設立した農園、イル・ロッキン・ガヴィの代名詞です。
  ワイナリーは地元品種ブドウの歴史や栽培方法を研究しその価値を高めていくことを目的とし、常にテロワールを重視したプロジェクトに取り組んでいます。
  100haに及ぶ農園のうち44haがブドウ畑で、コルテーゼやバルベーラ、ドルチェットといった地元品種を中心としたワイン造りを行っています。

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