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ルシャレル・アマルテア・ブランコ・オーガニック 詳細
| Loxarel Amaltea Blanco Organic |
栽培・醸造
オーガニック&ビオディナミ農法。ガルナッチャはペネデスの標高500mの高地畑で栽培。除梗したブドウを2日間低温浸漬、軽くプレスし天然酵母を使用してステンレスタンクで発酵。シュール・リーで3週間熟成。澱引き後、更に3ヶ月熟成して瓶詰め。
テイスティングコメント
グリーンのきらめきのある淡いイエロー。洋ナシやモモを思わせる完熟フルーツのアロマに地中海の森のニュアンス。フレッシュな口当たり、心地よい酸味が広がります。アンズやモモの風味にあふれた親しみやすい味わい。
アマルテアはギリシャ神話に登場する優しい女神でゼウスの育ての親である妖精で、しばしば山羊の姿で表わされます。山羊、角、星座・・これはすべてビオディナミの象徴です。
7月になると羊の群れを畑に連れ出し、グリーンハーベストを行います。(羊は葉のみを食べ、青い未熟果は傷つけない。)これはオーガニック&ビオディナミの取り組みとして何年も前から採用している方法です。
ルシャレル・アマルテア・ブランコ・オーガニック
「今月だけのお得な企画」 特別価格
1,716円
【通常価格】 2,860円
スペイン産
在庫：12
＜商品詳細＞
【白、辛口、ミディアム、スペインワイン】
| 産地 |
スペイン |
|---|---|
| ヴィンテージ |
2023年 |
| ぶどう |
フランス・ガスコーニュ産 |
| 内容量 |
750ml |
| Alc. |
14.0% |
| 美味温度 |
4-6 |
| 料理 |
サラダや海の幸の前菜 |
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