3,740円

  セントタマーシュ・ヴィンヤーズ＆ワイナリーは、トカイ地方の中心であるマード地区にて、その土地のテロワール本来の特徴を最大限に活かし、ユニークなワインを生産する事を目的に2009年に設立されました。
  このフルミントは、オークを使用しないため、柑橘系のフルーティーさを十分に残し、いきいきとしたフルーティーな風味を楽しめます。また、後味にはマードのテロワールのミネラル感がよく表れています。ブドウの天然酵母で発酵された、風味も味わいも複雑で豊かな奥深い味わいです。

このワインはギフト対応しておりません。ご了承ください。

9,900円

  セントタマーシュ・ヴィンヤーズ＆ワイナリーは、トカイ地方の中心であるマード地区にて、その土地のテロワール本来の特徴を最大限に活かし、ユニークなワインを生産する事を目的に2009年に設立されました。このワインはマード村の一級の畑で栽培された、単一畑から収穫されたフルミントなので個性もしっかり出ています。
  トカイ地方の2015年はかなり良いヴィンテージで、ブドウ自体のポテンシャルが最大限に引き出されており、クリアでもたつきのない、程よい酸味のクールな辛口です。樽熟成9ヶ月でまろやかさも加わり、まさにトカイらしい高品質な白ワインに仕上がっています。

　フレッシュでドライ、さわやかでフルーティーなワイン。柑橘系のフレッシュさと、カリカリの白い果実のノートとマスカットの香りはまるで香水のよう。暑い季節にぴったりな、お気に入りの1本になること間違いなし。

　貴腐ワインで有名なトカイ産の白ワイン。ハンガリー土着のぶどうで、リンデンの花の香りと蜂蜜風味の柔らかな甘さが楽しめる、白ワイン臭さのないクリアな味わい。他の白ぶどうにはないハンガリーらしい独特の味と香りが楽しめます。遅摘みぶどうで造り、ワインの味わいに複雑さを与えています。ジャスミンにも通じることから中華料理にもおススメです。
　ワインが得意でない方には飲みやすく、ワイン通でも納得のレアな味わいを兼ね備えた良いワインです。

　貴腐ワインの主要品種でもあるハンガリー土着のブドウのフルミントで造られた辛口のワイン。火山性土壌で栽培された熟したブドウから作られた、フレッシュでフルーティーなフルミントです。
　このシリーズのフルミントではブドウ本来の香りを保ち、新鮮な桃と柑橘類の香りを強調することを目指しました。この豊かな果実味は、トカイ地方特有の土壌のミネラル感によってうまく補完されています。ジューシーな香りとは軽快で飲みやすく、ワインだけでも美味しくいただけますが、一緒にサラダや魚、グリルした肉にもよく合います。

Total acidity（酸味の目安）: 6.2 g/l
Natural ｒesidual sugar（糖度の目安）: 6.3 g/l

　「悪いワインを飲むには人生は短すぎる」という言葉があります。
　そこで、フレッシュでフルーティーでリラックスできる、間違いのない良いワインを皆様にということで「SPEAK EASY WINES（気軽におしゃべりするためのワインたち）」という名の３種類のワインを作りました。
　厳選された健康的な食材、完璧に設備の整ったモダンなワイナリー、そして優秀なワインメーカー。そこから何も取らず、何も加えず、飲みやすく、美味しいワインをボトルに詰めました。

　WHO CARES?（誰が気にするの？） は、飲みやすくてフルーティな白のキュヴェ。それがどのような品種から作られたものであるかを誰が気にするでしょうか？
　たっぷりのアプリコットの味を与えるために、熟したシャルドネがあり、 爽やかな酸のためのフルミントも見つけました。ハールシュレヴェリューも全体的に花の香りと香りとはちみつのニュアンスを加えており、黄色いマスカットを添えてスパイシーで刺激的で長く続く忘れられない香りと味わいを生み出します。
　まるでブドウ、アプリコット、花、蜂蜜がすべて1本のボトルに詰め込まれているみたいです。

Total acidity（酸味の目安）: 5.8 g/l
Natural ｒesidual sugar（糖度の目安）: 10 g/l

　「悪いワインを飲むには人生は短すぎる」という言葉があります。
　そこで、フレッシュでフルーティーでリラックスできる、間違いのない良いワインを皆様にということで「SPEAK EASY WINES（気軽におしゃべりするためのワインたち）」という名の３種類のワインを作りました。
　厳選された健康的な食材、完璧に設備の整ったモダンなワイナリー、そして優秀なワインメーカー。そこから何も取らず、何も加えず、飲みやすく、美味しいワインをボトルに詰めました。

　WHAT’S NEXT? （次はどうする？）は、最も優れた芳香性のぶどうの一つとして人気のマスカット・ブランのワインです。マスカット特有の芳醇な香りに、フレッシュなぶどうの爽やかな酸味と優しい甘みが加わります。
　友達と楽しんだり、パーティーを盛り上げたりするのに最適な、さわやかでとても飲みやすいワインです。 完璧に熟したブドウの繊細な風味、さわやかな酸味、長くスパイシーな余韻。 ライトボディ、ピュアな果実、これを飲む楽しみ。

Total acidity（酸味の目安）: 5.3 g/l
Natural ｒesidual sugar（糖度の目安）: 11.5 g/l

2,970円

　ワインのカラーは淡い黄色で、やや緑がかっています。 雑味がなくクリーンな中にもフルーティーとスパイシーな複雑な香りを持っています。 フレーバーは柑橘系でフルーティー、典型的なトカイテロワールのミネラル感があります。 酸味はワインの残留糖分とバランスが取れていて強い主張はありません。長くエレガントな余韻を楽しめ、食前、食中ともに十分にお楽しみ頂ける上質なワインです。
　ハンガリーでは寒い日も増えてくる10月中旬、完全に熟した健康な状態でブドウを収穫し、果実味を保つために収穫後すぐにブドウを優しく搾汁します。その果汁を冷やして沈殿させます。そしてジュースをおりから取り出し、ステンレスタンクに移し、発酵が終わったら、最後にろ過をして、瓶詰めされおいしいドライワインが出来上がります。

このワインはギフト対応しておりません。ご了承ください。

　一言で言えば、これはただ美味しいのです！淡い銀色と軽くフルーティーでスパイシーな香りがこのワインの特徴で、口に含むと新鮮なフルーツのクールな甘さと酸味が感じられます。爽やかで軽くて飲みやすく、同時にスパイシーでエレガントです。香りも口当たりも強烈な香りではないので、どんな場面にもぴったりです。温度管理されたスチールタンクで造られ、スクリューキャップで密閉されているため、ジューシーな新鮮さが保たれています。提供温度: 10〜12℃。ワインを飲み慣れない人にも好まれやすい品種です。

Natural ｒesidual sugar（糖度の目安）: 11.4 g/L
Total acidity（酸味の目安）：5.1 g/L

　軽くて生き生きとした爽やかな白ワイン。収穫、発酵、ステンレススチールで熟成されたソーヴィニヨン ブラン 100% から作られています。淡い色に銀色がきらめきます。フレッシュな香りに繊細なハーブ、刈り取った草、柑橘類の香り。軽くて明るい味わいで、緑と黄色の柑橘類、早熟の桃、そしてほのかな塩味を感じます。後味も美味しく、飲みやすい。キレのある酸味と華やかな香りの清涼感あふれるワインです。鶏肉や魚料理、新鮮なサラダにぴったりです。単独で飲むのも最適です。

　アスーの誕生の地と言われているトカイ・トルチヴァのぶどう園から選ばれた熟したシャルドネの辛口白ワインです。 除梗（ブドウの茎を取る）と短い浸漬の後、ぶどうを穏やかに圧搾し、温度管理されたスチールタンクとオーク樽で発酵、熟成させます。 色は銀色の淡い緑色で、香りは花と青リンゴの香りが豊かで、テロワール特有の熟した桃とミネラルの香りが感じられます。フルーティで持続性のある美しいワインで、しっかりとした酸味と余韻に刺激的なミネラルが感じられます。 品種とテロワールの特徴が魅力的に融合したトカイ産のシャルドネをぜひお試しください。上質な魚、キノコ、鶏肉、パスタ、肉料理、クリームリゾットなどと合わせてお召し上がりください。

原産地呼称が保護されたZemplenゼンプレーンの辛口ワイン。

Total acidity（酸味の目安）: 5.2 g/l
Natural ｒesidual sugar（糖度の目安）: 4.8 g/l

　通常よりも収穫時期を遅くすることで、より熟したぶどうを使って甘口に仕上げたレイトハーヴェスト（遅摘み）ワインです。オレンジやライムのフレッシュなフルーツの香り、マイルドなキャラメルの香り、貴腐ぶどうの香りも。味わいは洋ナシ、カリン、南国のフルーツ、よく熟したアスーベリーが楽しめ、甘さと酸味のバランスもたいへん良いです。

　このワインは明るい黄金色で、遅く収穫されたマスカット ブランの房のおかげで、アプリコットと新鮮なブドウの大胆で強い香りがします。ワインを味わうと、新鮮なブドウと桃の香りが戻ってきて、Sweet Like の特徴を際立たせます。好感が持てる、親しみやすく、さわやかな選択です。後味はかなり長く、フルーツと甘さがいっぱいです。

Total acidity（酸味の目安）: 6 g/l
Natural ｒesidual sugar（糖度の目安）: 126 g/l

  その香りは、まろやかな白桃、新鮮なブドウの花、樽熟成によるスモーキーさ、そしてフルミントのすっきりとした側面が特徴です。味わいは、桃の新鮮な皮を伴う塩味のノートを持つ独特のミネラルと丸みを帯びた酸味もあり、雑味のない長いフィニッシュがたのしめます。
  2018年に収穫され、トカイ・ヘジャリアの最も権威のある区画からプレミアムパートナーシッププログラムで購入した高品質ブドウのセレクションから作られています。受賞歴もすごい！

　トカイ・マード地区にあるコバゴぶどう園のぶどうのみで造られた特別なワインです。丁寧に慎重に収穫され、ぶどうを傷めないように小さな木枠で集められ、繊細に果汁を抽出し、真新しいオーク樽で沈殿、発酵、熟成されました。ヴィンテージも素晴らしく、優れた味わいの健康的なぶどうができた年でした。コバゴぶどう園の特徴であるミネラル感がしっかりと出ており、新しい樽での熟成プロセスの結果として、スモーキーな感覚が存在し、フルミントグレープのフルボディの特徴と活気に満ちたフルーティーなグレープフルーツのフレーバーが組み合わされています。 ミネラルと塩の後味を備えた、余韻の長いフルボディのワインです。この特別なワインのサービング温度は白ワインにとしては高めの12℃。冷やしすぎずに香りと味を開かせながらお召し上がりください。